Receita de Petit fours II

Ingredientes

• 150grs de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 cálice de conhaque ou vinho do Porto
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• Raspas de casca de 1 limão
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 500grs de chocolate meio amargo
• Amido de milho até dar o ponto de esticar a massa

Modo de preparo

• Junte todos os ingredientes, enrole na mão e faça as rosquinhas do tamanho desejado.
• Coloque em uma forma untada com margarina e enfarinhada.
• Leve para assar em forno baixo, 150º.
• Derreta o chocolate em banho maria e reserve aquecido.
• Em seguida retire os biscoitos do forno e banhe-os até a metade no chocolate derretido.

Rendimento:   230 unidades

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