Receita de Pretzel de açúcar e canela

Ingredientes

• 25g de fermento para pão.
• 2 colheres (sopa) de açúcar de baunilha.
• 1/4 xícara (chá) de leite.
• 1 xícara (chá) de água.
• 30g de manteiga.
• 1 ovo.
• 1 colher (café) de sal.
• 600g de farinha de trigo (aproximadamente).

Cobertura

• 200g de manteiga (derretida).
• Açúcar (para envolver).
• Canela (para envolver).

Modo de preparo

• Dissolva o fermento com o açúcar.
• Bata bem na batedeira o restante dos ingredientes com metade da farinha de trigo.
• Coloque o restante da farinha de trigo até soltar da tigela.
• Deixe crescer e modele, coloque em uma fôrma, sem untar.
• Deixei descansar 15 minutos.
• Leve ao forno pré-aquecido na temperatura alta (250°C), retire e passe imediatamente pela manteiga quente, depois pelo o açúcar e a canela.
   

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