Receita de Rolinho Romeu e Julieta

Ingredientes

Massa:

• 400grs de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 1/2 xícaras (chá) de água gelada

Recheio:

• 200grs de queijo muzzarella cortado em cubos
• 200grs de goiabada cortada em cubos
• 1 clara para pincelar
• Açúcar à gosto, para polvilhar
• Canela em pó à gosto, para polvilhar
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Para fazer a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador até adquirir consistência homogênea.
• Em seguida, despeje 2 colheres de sopa da mistura obtida em uma frigideira e frite dos dois lados, formando discos transparentes.
• Reserve.
• Então, recheie os discos com uma porção de queijo e outra de goiabada, enrole duas vezes e dobre as laterais, fechando com a clara.
• Para finalizar, frite os rolinhos em óleo quente e polvilhe o açúcar e a canela por cima.
• Sirva quente.

Rendimento:  20 unidades 

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