Receita de Roseta de caju

Ingredientes

• 225 g de açúcar impalpável.
• 225 g de farinha de castanha de caju.
• 300 g de manteiga ou margarina.
• 35 g de claras de ovos.
• 300 g de farinha de trigo.  

Modo de preparo

• Numa tigela ou, bata com uma espátula o açúcar e a farinha de castanha com a manteiga até emulsionar bem.
• Aos poucos, adicione as claras, junte a farinha uma só vez e misture.
• Coloque a massa num saco de confeitar com bico pitanga no 10 e faça as rosetas.
• Coloque numa assadeira.
• Leve ao forno médio (160°C) até dourar.

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