Receita de Rosquinha de pinga

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo.
• 3 xícaras (chá) de açúcar.
• 1 copo de leite.
• 2 colheres (sopa) de margarina.
• 1 xícara(café) de pinga.
• 1 colher(chá) de sal amoníaco.
• 1 pitada de sal.
• 2 ovos.

Modo de preparo

• Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar, sem parar de bater.
• Misture os outros ingredientes, a farinha até dar o ponto e por último o amoníaco.
• Fazer as rosquinhas (com a ajuda de um copo e uma tampa de refrigerante ou a boca de uma garrafa para fazer o miolinho) e assar.
• Depois, passe ligeiramente em pinga e açúcar cristal.

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