Receita de Rosquinhas de gergelim (doce árabe)

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
• 2 colheres (sopa) de manteiga.
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar.
• 1 ovo inteiro.
• 1 colher (chá) de erva-doce.
• 1 colher (café) de málabe socado.
• Leite.
• Gergelim.

Modo de preparo

• Misture a farinha com o açúcar e o fermento.
• Acrescente a manteiga, o málabe, a erva-doce e amasse um pouco.
• Junte o ovo e, depois, o leite, aos poucos, até que a massa fique bem lisa.
• Deixe descansar por alguns minutos.
• Então, tome pequenas porções da massa enrole formando um bastão com 10 cm de comprimento e a grossura de um lápis.
• Com os bastões, faça argolas unindo as extremidades.
• Passe um dos lados em mel e o outro, em semsom.
• Coloque as rosquinhas numa assadeira seca e leve ao forno brando.
  

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