Receita de Saudades

Ingredientes

• 6 ovos
• 250grs de manteiga
• 250grs de farinha de trigo
• 250grs de polvilho fino
• 125grs de açúcar
• 100grs de açúcar para polvilhar sobre o biscoito
• 1 cálice de conhaque
• 1 colher (chá) de canela
• 1 clara

Modo de preparo

• Cozinhe os ovos, retire as gemas e desmanche-as com um garfo.
• Junte a manteiga,. a farinha de trigo, o polvilho fino, o açúcar e o conhaque.
• Amasse bem, abra a massa com o rolo e corte os biscoitos com forma própria (ou com a borda de um cálice).
• Pincele com a clara ligeiramente batida e polvilhe com o açúcar misturado com a canela.
• Leve para assar em assadeira untada com manteiga, em forno regular.

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