Receita de Sequilho mineiro

Ingredientes

• 500 g de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

• Em um recipiente, coloque o amido de milho, a manteiga, o sal, os ovos levemente batidos, o fermento e o leite condensado.
• Misture bem com as mãos, neste momento, se necessário, utilize mais amido de milho para dar consistência.
• Aseguir, sove sobre uma superfície lisa.
• Modele os sequilhos, enrolando bolinhas na paçma da mão, e apertando levemente com um garfo.
• Se preferir, enrole um cordão, como nhoque, corte na espessura de mais ou menos 2 dedos e aperte levemente com as ponta do garfo.
• Coloque em uma assadeira retangular, untada e polvilhada.
• leve ao forno pré aquecido, 200°C por 20 minutos.

Rendimento: 80 a 100 unidades.

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