Receita de Baba ao rum

Ingredientes

• 4 ovos separados
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1/2 copo de suco de laranjas
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

• Bata na batedeira as claras em castelo bem firmes, junte o açúcar batendo bem.
• Acrescente as gemas 1 a 1.
• Junte a farinha, misturando bem.
• Por fim acrescente o fermento diluído no suco.
• Misture rapidamente.
• Leve ao forno médio.
• Enquanto isso faça uma calda com 2 copos de água e 1 ou 1 1/2 de açúcar.
• Ferva até engrossar um pouco.
• Junte uma casca de limão e acrescente 1 copo de rum.
• Assim que tirar o bolo de forno coloque num prato e regue com a calda ate ficar bem molhado.
• Faça um creme ou use creme chantilly.
• Sirva no dia seguinte bem gelado.

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