Receita de Bolinho delícia

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Açúcar à gosto para polvilhar
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e reserve.
• No liquidificador, bata o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, a margarina, os ovos e o fermento em pó.
• Transfira o conteúdo batido para uma tigela, adicione a farinha de trigo, aos poucos, e misture até obter uma massa homogênea.
• Modele bolinhas e frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar levemente.
• Retire do fogo, escorra em papel toalha, polvilhe com açúcar à gosto e sirva.

Rendimento:  40 unidades

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