Receita de Bolinhos com raspas de limão

Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
• 2 ovos
• Raspas de casca de limão a gosto
• Açúcar cristal à gosto
• Óleo o suficiente para fritar

Modo de preparo

• Misture em uma tigela o fermento, 3 colheres de sopa do açúcar e 1
  xícara de chá de farinha de trigo. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Em
  seguida, acrescente a manteiga, os ovos, o restante do açúcar e da farinha
  de trigo e as raspas. Misture bem até que fique homogêneo. Modele os
  bolinhos e deixe descansar por mais 1 hora. Frite-os no óleo não muito
  quente e passe-os no açúcar cristal.

Rendimento: 10 porções

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