Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de bicarbonato
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 6 ovos
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 1/2 copo de leite
- Suco de 1 limão
Recheio
- 200g de damascos
- 200g de ameixas pretas
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (café) de vinho branco
- Suco de 1/2 limão
Cobertura
- 2 copos de leite
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 100g de manteiga
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 cálice de vinho branco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o suco de limão no leite (não faz mal que talhe) misture os demais ingredientes, leve para a batedeira e vá juntando aos poucos a mistura de leite e limão.
- Depois de bem misturado, leve para assar em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- Uma vez assado e frio, recheie e cubra.
Recheio
- Afervente os damascos e as ameixas pretas, pique-os, acrescente o leite condensado, o vinho branco e o suco de limão.
- Empregue.
Cobertura
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
- Espalhe a calda enquanto quente sobre o bolo e decore a gosto.
