Receita de Bolo areia

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) + 3 colheres (sopa) de açúcar
• 5 ovos
• 2 1/2 xícaras (chá) + 1 colher (chá) de amido de milho
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 xícara (café) de rum
• Manteiga para untar
• Farinha de rosca para polvilhar

Modo de preparo

• Bata a margarina com  2 xícaras de chá de açúcar e os ovos até ficar cremoso.
• Junte 2 1/2 xícaras de chá de amido de milho, o sal e o fermento peneirados, alternando com o rum.
• Despeje numa forma com buraco no meio untada e polvilhada com farinha de rosca.
• Asse em forno moderado durante 35 a 40 minutos.
• Desenforme depois de frio.
• Misture 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de amido de milho e polvilhe sobre o bolo.

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