Receita de Bolo baby

Ingredientes

• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 1 copo de amido de milho
• 7 claras
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 copo de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de uvas passas sem sementes

Modo de preparo

• Bata a manteiga até a mesma ficar esbranquiçada.
• Junte o açúcar  e misture bem.
• Bata a clara em neve juntando 1 pitada de sal.
• Misture a farinha de trigo já peneirada com fermento e o amido de milho.
• Junte o leite e misture bem.
• Por último acrescente as passas.
• Leve ao forno para assar em forminhas de papel, dentro de forminha de alumínio, colocadas em assadeiras.
• Deixe assar por mais ou menos 20 a 25 minutos, ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.
• Sirva.

Rendimento: 36 bolinhos.

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