Receita de Bolo caipira

Ingredientes

• 3 ovos
  1 prato de mandioca cozida
  1 xícara (chá) de coco ralado
  Açúcar à vontade
  2 colheres (sopa) de farinha de mandioca fina
  2 colheres (sopa) de manteiga
  1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

• Misture bem a mandioca cozida com a farinha de mandioca.
  Junte os ovos, um a um, bata mais um pouco e vá adicionando a manteiga, o açúcar, quantidade necessária, o coco ralado e por último, o fermento.
  Deixe a massa descansar por uma hora, e depois leve a assar em forno quente.
  
   

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