Receita de Bolo casadinho de natal

Ingredientes

• 150g de margarina
  3 ovos
  ½ xícara (chá)de suco de laranja
  1 xícara (chá) de açúcar
  1 e ½ xícara (chá) de farinha
  1 colher de (sopa) de fermento
  1 lata de leite condensado
  1 xícara (chá)de leite
  4 ovos
  1/2 xícara (chá) de damasco picado
  ½ xícara (chá) de passas de uvas preta

Caramelo

• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  ½ xícara (chá)de água

Modo de preparo

• Em uma forma de bolo grande, de orifício central, coloque o açúcar do caramelo, mexa até dourar
  Junte a água do caramelo e deixe ferver até começar a dourar, mexendo de vez em quando, e desligue o fogo.
  Pegue a forma com uma luva térmica e gire para caramelar o fundo e laterais.

Prepare o bolo

• Faça um creme com a margarina, 3 ovos, açúcar, junte suco e farinha peneirada com fermento, junte as frutas.
  Coloque na forma caramelada.

Prepare o pudim

• Basta bater todos os ingredientes no liquidificador - 4 ovos, 1 lata leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, coloque na mesma forma onde está o bolo, sobre a massa que está na forma.
  Leve ao forno pré-aquecido, médio baixo, em banho-maria, por 1 hora.
  Desenforme depois de morno.

Dica: Use frutas cristalizadas no lugar do damasco.

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