Receita de Bolo com banana

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de baunilha
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para polvilhar
• 3 bananas nanicas maduras
• Canela em pó

Modo de preparo

• Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo.
• Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após a cada adição.
• Junte então o leite e a farinha de trigo, aos poucos, batendo sempre.
• Acrescente o fermento em pó e a baunilha e mexa bem.
• Unte uma forma redonda com buraco no meio e polvilhe com farinha de trigo.
• Despeje a massa na forma.
• Corte as bananas em rodelas e arrume-as sobre a massa.
• Polvilhe com canela.
• Leve ao forno moderado já aquecido, para assar até que fique dourado.
• Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Dica

• Não corte as bananas em rodelas muito finas para que elas não desmanchem ao assar.
• Depois que o bolo cresce, a banana afunda dentro da massa.

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