Receita de Bolo cubano

Ingredientes

• 150 g de manteiga
• 2 ovos
• 400 g de açúcar
• 200 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento
• 145 g de coco
• 1 xicara (chá) de leite

Creme

• 2 colheres (sopa) de cacau
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xicara (chá) de açúcar
• 1/2 colheres (chá) de baunilha

Modo de preparo

• Leve a metade do açúcar ao fogo ate formar um caramelo.
• Adicione o leite ,fora do fogo.
• Depois retorne ao fogo ate dissolver o restante do açúcar e junte os ovos inteiros.
• Em seguida ,junte a farinha ,o coco e o leite (com o açúcar caramelizado).
• Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, ate assar.

Creme

• Numa panela, coloque todos os ingredientes do creme e misture bem.
• Leve ao fogo , mexendo ate formar um creme .
• Junte um pouco de leite.
• Deve rechear o bolo ainda quente, com creme ainda também quente.

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