Receita de Bolo curau de laranja

Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 1/4 xícara (chá) de suco de laranja
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina derretida
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Raspas da casca de 1 laranja
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 50grs de coco em flocos para polvilhar

Modo de preparo

• Bata no liquidificador, o milho, o suco, os ovos, o açúcar, a margarina e a farinha até ficar homogêneo.
• Acrescente o fermento, as raspas e misture delicadamente.
• Despeje em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
• Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
• Polvilhe com o coco e sirva em fatias.

Dica

• Se você preferir um bolo mais molhadinho, leve uma panela ao fogo médio com 1 xícara de chá de suco de laranja, 1/2 xícara de chá de açúcar e cozinhe por 10 minutos.
• Deixe esfriar e regue o bolo.
• Somente depois polvilhe com o coco.

Rendimento:  14 porções

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