Receita de Bolo de chuchu

Ingredientes

• 5 chuchus
• Sal
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 ovos batidos
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado
• Sal e pimenta do reino à gosto
• Manteiga para untar

Modo de preparo

• Descasque os chuchus e corte-os ao meio.
• Retire o miolo e cozinhe em água e sal.
• Escorra bem e esprema-os em um guardanapo para retirar toda a água.
• Depois, passe por uma peneira.
• Dilua o amido de milho no leite e junte a manteiga, os ovos batidos, o queijo ralado,sal e pimenta.
• Adicione o chuchu e mexa bem.
• Despeje em uma forma refratária untada e leve para assar em fogo brando.
• Sirva quente, com carne ou peixe.

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