Receita de Bolo de milho com queijo

Ingredientes

• 2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de açucar mascavo
• 1 xícara (chá) de açucar branco cristal
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de erva doce
• 4 ovos grandes
• Queijo minas curado em cubinhos (quanto baste)

Modo de preparo

• Ligue o forno à 280°C e deixe bem quente.
• Misture todos os ingredientes, menos o queijo e bata bem.
• Pode ser a mão e pode ser na batedeira.
• Depois de bem batido, acrescente o queijo e misture até encorporar todo o queijo na massa.
• Em uma forma untada com óleo, disponha a massa e coloque para assar por 15 a 20 minutos em forno médio ou até dourar.

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