Receita de Bolo salgado de frango

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos batidos separados
• 2 cebolas raladas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de cenouras cozidas e picadas
• 3 peitos de frango desfiados e refogados, bem temperados
• 1 lata de ervilha
• Azeitonas e palmito a gosto
• 2 xícaras (chá) de vagens cozidas e picadas
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100grs de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 1/2 litro de leite
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1/2 pacote de queijo parmesão ralado (50grs)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 500grs de gordura hidrogenada
• Flores de legumes para decorar

Modo de preparo

Massa:

• Misture todos os ingredientes e leve ao forno médio, em assadeira untada e polvilhada, por 25 minutos.

Cobertura:

• Junte o leite, a cebola, o queijo e o amido de milho.
• Leve ao fogo, faça um mingau, mexa até cozinhar, desligue o fogo e deixe esfriar.
• Bata em batedeira, adicione a gordura hidrogenada e bata bem.
• Coloque por 10 minutos na geladeira e, com o bico de confeitar, cubra o bolo e decore com as folhas de legumes.
  

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