Receita de Almôndegas especiais

Ingredientes

• 250grs de carne moída
• 3 batatas cruas raladas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de salsa picadinha
• 1 ovo
• 1 lata de purê de tomate
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picadinha
• Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

• Misture bem os quatro primeiros ingredientes, junte  o ovo e tempere com sal e pimenta à gosto.
• Leve ao fogo a manteiga com o óleo e a cebola e refogue rapidamente.
• Faça bolinhos de carne com as mãos umedecidas e coloque-os junto com o refogado.
• Cubra com o purê de tomate.
• Polvilhe sal, pimenta e 1/2 colher de chá de açúcar.
• Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.

Rendimento:  4 porções

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