Receita de Assado rapidinho

Ingredientes

• 1 maminha de 1kg aproximadamente
• 2 cubos de caldo de carne
• 6 cebolas
• 2/3 copo de água ou 1/3 de vinho e 1/3 de água
• 8 fatias de bacon
• Manjericão
• Alho fatiado

Modo de preparo

• Corte as cebolas em rodelas, não muito finas.
• Coloque, pela ordem, em uma panela de pressão: bacon ao fundo, a maminha, as rodelas de cebola, os dois cubinhos de caldo de carne, a água e os demais temperos.
• Leve a panela de pressão ao fogo alto, por exatos 45 minutos, contando o tempo sem pressão.
• Você terá a impressão de que a carne está queimando, mas isso não ocorre.
• Então, retire do fogo, corte a maminha em fatias não muito grossas, arrume em um refratário e coloque o caldo que fica na panela por cima.

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