Receita de Assado suíço

Ingredientes

• 1kg de carne de boi (escolha o pedaço que preferir)
• Sal e pimenta do reino
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 cebola picadinha
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 lata pequena de purê de tomates

Modo de preparo

• Limpe a carne, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e enfarinhe bastante.
• Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo, deixe esquentar e junte a cebola.
• Quando estiver transparente, junte a carne e doure igualmente.
• Adicione o purê de tomates, tampe e deixe cozinhar lentamente por 2 horas.
• Se for necessário, adicione água quente de vez em quando, durante o cozimento.

Rendimento:  6 a 8 porções

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