Receita de Maminha com crosta de alho

Ingredientes

• 1,5kg de maminha (peça)
• 3 colheres (sopa) de alho picado
• 1 xícara (chá) de manteiga amolecida
• 1 cubo de caldo de galinha esfarelado
• 1 colher (sopa) de sal
• 4 cebolas cortadas em 4 partes

Modo de preparo

• Fatie a maminha em pedaços não muito grossos e disponha em um refratário.
• Em uma tigela, misture o alho, a manteiga, o caldo de galinha esfarelado e o sal.
• Amasse com as mãos até formar uma pasta e passe em cada fatia de carne.
• Coloque a cebola no refratário entre os pedaços de carne.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto, pré aquecido, por 20 minutos.
• Retire o papel e volte ao forno por 5 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento:   4 porções

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