Receita de Picanha temperada

Ingredientes

• 1 peça de picanha
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 cebola grande ralada
• 1 dente de alho bem picado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Fatias de bacon quanto baste
• Linguiça calabresa quanto baste
• Azeitonas quanto baste
• Farinha de mandioca quanto baste

• Faça um molho com o bacon, a calabresa, a azeitona, o alho, e a cebola.
• Em seguida aplique o molho em cima da peça.
• Depois de aplicar o molho, aplique a farinha de mandioca, sobre o molho, e enrole a peça em papel alumínio.
• Leve para assar durante aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
• Passado este tempo, retire o papel alumínio da carne, e a transfira para outra assadeira, com alguns legumes crus, regados com um pouco de leite, de sua preferência.
• Volte a assadeira ao forno por mais 40 minutos.
• Retire e sirva acompanhado por arroz branco.

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