Receita de Assado de siri

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 vidro de leite de côco,peixes e crustáceos
• 400 g de carne de siri
• 2 dente de alho amassado
• Pimenta-do-reino branca
• 2 batatas em rodelas
• 2 ovos
• Sal

Modo de preparo

• Tempere a carne de siri com sal e pimenta do reino branca.
• Adicione metade da farinha de trigo.
• Aqueça uma panela com azeite e alho, adicione a carne de siri e as batatas temperadas com sal.
• Acrescente o leite de coco, tampe e deixar cozinhar.
• Adicione a salsinha.
• Retire do fogo.
• Coloque em um refratário e adicione os ovos batidos com a outra metade da farinha de trigo.
• Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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