Receita de Caldeirada paranaense

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de água
• 2 kg de camarão
• Sal à gosto
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 6 talos de cebolinha verde picada
• 6 folhas de alfavaca ou manjericão
• 2 cebolas picadas
• 1 pimenta-de cheiro
• Farinha de mandioca

Modo de preparo

• Numa panela com a água, cozinhe os camarões com a casca e todos os temperos.
• Leve a panela à mesa para que as pessoas se sirvam.
• Cada pessoa coloca no seu prato um pouquinho de farinha de mandioca e se serve da panela, colocada no centro da mesa, tirando o caldo que quiser para fazer o seu pirão.
• Cada um deverá descascar os próprios camarões para comer.

Rendimento: 6 porções

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