Receita de Camarão à andaluz

Ingredientes

• 200 g de miolo de camarão.
• 300 g de tomate maduro.
• 1 dl de azeite.
• 4 dentes de alho.
• Farinha.
• Sal.

Modo de preparo

• Coloque o miolo de camarão num recipiente.
• Tempere com sal, passe pela farinha.
• Frite em azeite bem quente.
• Deixe alourar durante 3 minutos.
• Corte os tomates ao meio.
• Frite-os no mesmo azeite que fritou os camarões. 
• Em seguida frite os dentes de alho às rodelas.
• Espalhe-os sobre o tomate.
• Coloque os camarões no centro de um prato.
• Rodeie com os tomates e regue com o azeite da fritura.

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