Receita de Camarão à lisa gerard

Ingredientes

• 360 g de camarão pistola
• 20 g de lula
• 20 g de polvo
• 20 g de marisco
• 20 g de vôngole
• 50 g de arroz arbóreo
• 200 g de creme de leite
• 10 g de uvas-passas
• 130 g de agrião
• 10 g de cebola
• Açafrão
• Pimenta-do-reino
• Sal

Modo de preparo

• Limpe e tempere com sal e pimenta os camarões.
• Reserve.
• Higienize o agrião e separe.
• Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure-a.
• Acrescente o creme de leite aos poucos e, em seguida, os camarões e o açafrão.
• Coloque parte do agrião junto com o molho e os camarões.
• Frite os frutos do mar rapidamente na manteiga.
• Adicione o arroz arbóreo e acerte a consistência com o creme de leite.
• Monte e sirva com a outra parte do agrião sobre o risoto e sirva.

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