Receita de Camarão na moranga

Ingredientes

• 1 moranga média
• 1 litro de água
• 1 cebola grande picada
• 1 pouco de óleo
• 1 lata de purê de tomate
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 250 g de camarão
• 250 g de catupiry

Modo de preparo

• Lave bem a moranga.
• Corte a tampa da moranga, retire toda a semente e parte da polpa.
• Ponha para cozinhar a moranga com a tampa em uma panela com a água por meia hora.
• Retire do fogo e reserve.
• Numa panela refogue a cebola no óleo até dourar.
• Junte o purê de tomate, o creme de leite e o leite de coco engrossando com o amido de milho.
• Tempere a gosto.
• Afervente o camarão, e depois escorra-os e junte aos outros ingredientes.
• Deixe cozinhar um pouco e reserve.
• Forre a abóbora com o catupiry.
• Despeje o molho por cima e feche a tampa da abóbora.
• Unte ela por fora para não queimar e leve ao forno quente por uns 30 minutos, até derreter o queijo.
• Sirva dentro da própria moranga.

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