Receita de
Abacaxi assado no mel |
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Por Isabel Cristina
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Ingredientes - 700grs de abacaxi descascado
- 650grs de mel
- 2 pedaços de gengibre
- 2 fatias de anis estrelado
- 2 ramos de tomilho fresco
- 2 paus de canela
- 2 cravos da índia
- 300ml de saquê
Decoração: - Bolachas ou massas crocantes feitas com especiarias
- Folhas de hortelã
Modo de preparo - Corte o abacaxi em fatias retangulares.
- Num recipiente que possa ir ao forno, ferva o mel com os temperos e o saquê, até formar um líquido homogêneo.
- Acrescente o abacaxi e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.
- Sirva as fatias de abacaxi mornas, com copinhos de cachaça e os ingredientes da decoração.
Rendimento: 2 porções
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