Receita de Abacaxi nevado

Ingredientes

• 2 fatias grossas de abacaxi
• 2 colheres (sopa) de suco de abacaxi
• 1 colher (café) de canela-da-china em pó
• ½ colher (café) de cravo-da-índia em pó
• 1 clara em neve
• 1 colher (sopa) de adoçante em pó

Modo de preparo

• Coloque as fatias de abacaxi em uma assadeira.
• Reserve.
• Misture em uma tigela o suco de abacaxi, a canela e o cravo em pó.
• Despeje sobre as fatias de abacaxi e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 10 minutos.
• Enquanto isso, bata bem a clara em neve com o adoçante.
• Retire o abacaxi do forno.
• Coloque uma porção da clara em neve e leve ao forno por mais 5 minutos.
• Sirva quente.

Rendimento: 6 porções

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