Receita de Abóbora de cabeça estufada ao aroma de baunilha

Ingredientes

• 100 g de abóbora em cubos
• 25 ml de azeite aromatizado com baunilha
• 1 colher (café) de açúcar mascavo
• Flor de sal
• Papel alumínio

Modo de preparo

• Para fazer o azeite de baunilha, procure um azeite de oliva extravirgem de
  sabor pouco marcante.
• Introduza uma fava de baunilha aberta e deixe descansar ao abrigo da luz por uma noite.
• Corte a abóbora em retângulos pequenos.
• Tempere com o azeite de baunilha, o açúcar e uma pitada de flor de sal.
• Leve ao forno fechado em papillote (faça um pacotinho bem vedado usando o papel alumínio) por 30 minutos a 160º C.

Rendimento: 2 pessoas

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