Receita de Doce da titia

• 300g de chocolate ao leite
• 1caixa de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor dissolvida conforme o fabricante
• 3 claras
• 4 bolinhos de baunilha sabor morango

Modo de preparo

• Leve uma panela ao fogo com 1 xícara (chá) de óleo comum e 1/4 xícara (chá) de sementes de  urucum.
• Depois que o óleo ferver, espere um minuto, deslifue do fogo e deixe esfriar.
• Escorra e o óleo está pronto.
• Numa panela em banho-maria derreta o chocolate ao leite picado com 1 caixinha de creme de leite.
• Reserve.
• Numa batedeira coloque 3 claras e bata em neve.
• Ainda com a batedeira ligada vá adicionando 1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida conforme o fabricante.
• Desligue a batedeira e incorpore delicadamente as claras ao creme de chocolate (reservado acima).
• Reserve.
• Numa fôrma de bolo inglês (7 cm de altura X 10 cm X 22 cm de comprimento) forrada com papel manteiga espalhe uma camada do creme de chocolate e leve à geladeira por mais ou menos 5 minutos para endurecer.
• Coloque os bolinhos sobre o creme de chocolate, de forma arrumada e depois cubra com o restante do creme de chocolate.
• Leve para gelar por mais ou menos 3 horas.
• Desenforme

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