Receita de Gelado búlgaro

Ingredientes

• 400 g manteiga
• 400 g açúcar
• 300 g achocolatado
• 6 ovos inteiros
• 4 gemas peneiradas
• 40 g farinha de trigo

Modo de preparo

• Em uma panela misture a manteiga o açúcar e o achocolatado.
• Leve ao fogo em banho maria até que o açúcar derreta.
• Retire do fogo e acrescente os ovos, ligeiramente batidos e a farinha.
• Leve de volta ao fogo, sempre em banho maria, por 30 minutos.
• Coloque em forma para pudim número 24, untada e enfarinhada com manteiga e chocolate em pó.
• Asse no forno a 180°C por mais uma hora.
• Leve à geladeira e só desenforme depois de bem gelado.
• Sirva com creme chantilly ou com calda de frutas vermelhas.
  

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