Receita de Aletria à antiga

Ingredientes

• 500 g de aletria (espaguete fino)
• 4 cascas de limão
• 500 g de açúcar
• 1 litro de água
• 1 litro de leite
• 100 g de manteiga
• Sal quanto baste

Modo de preparo

• Na primeira fase, junte o leite, água, manteiga, sal, açúcar, e limão.
• Quando tudo isto começar a ferver, junte a massa e quando esta estiver devidamente cozida, coloque "estendida" um tanto separados num tabuleiro para secar.
• Deverá ser cortada em pedaços para ser servida.

Rendimento: 6 pessoas.

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