Receita de Cappelleti prático

Ingredientes

• 500grs de cappelleti cozidos e escorridos
• 3 litros de caldo de galinha (use tabletes)
• 3 ovos
• 1 cebola dourada na manteiga
• Salsa e cebolinha picada
• Sal, pimenta do reino à gosto
• Queijo ralado

Modo de preparo

• Dissolva os tabletes de acordo com as instruções da embalagem.
• Junte ao caldo fervendo os cappelleti.
• Bata os ovos, junte os ingredientes restantes, vá despejando lentamente no caldo fervendo e deixe cozinhar por 5 minutos.
• Sirva polvilhado de queijo e acompanhado de torradas.

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