Receita de Espaguete à italiana

Ingredientes

• 1 maço de brócolis lavado
• 1 pacote de espaguete (500 g)
• 1 colher (sopa) de óleo
• 5 colheres (chá) de sal

Molho de tomate

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 4 tomates sem pele
• 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas

Modo de preparo

• Ferva o brócolis em água suficiente.
• Retire-o da água, sem joga essa água fora, e corte-o em pedaços médios.
• Reserve.
• Cozinhe o macarrão na água que restou do cozimento do brócolis (se necessário, acrescente mais água à panela), juntamente com o óleo e o sal.
• Enquanto isso, prepare o molho de tomate.

Molho de tomate

• Em outra panela, aqueça o óleo e frite o alho.
• A seguir, acrescente o tomate e por último as azeitonas.
• Cozinhe por 5 minutos e desligue o fogo.
• Escorra o macarrão já cozido e coloque-o em uma travessa.
• Adicione o brócolis picado e por cima, acrescente o molho de tomate.
• Sirva a seguir.

Rendimento: 1 pessoa

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