Receita de Espaguete com carne e muzzarella

Ingredientes

• 6 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 2 cebolas picadas
• 2 cenouras pequenas, picadas
• 1/2kg de carne magra, picada
• Sal e pimenta do reino
• 1 1/2 xícara (chá) de água
• 1 pacote (1/2kg) de macarrão espaguete
• 180grs de queijo tipo muzzarella cortado em cubinhos
• 3 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

• Numa panela, aqueça o óleo.
• Junte a cebola e a cenoura e frite até dourar ligeiramente.
• Adicione a carne e doure bem.
• Tempere com sal e pimenta.
• Acrescente a água e cozinhe por 1 hora ou até que a carne fique macia.
• Enquanto isso, separadamente, cozinhe o macarrão e escorra bem.
• Coloque-o numa tigela aquecida, com a muzzarella e a manteiga.
• Misture delicadamente até que o queijo comece a derreter.
• Junte o picadinho de carne e sirva imediatamente.

Rendimento:  4 a 6 porções.

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