Receita de
Macarrão assado |
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Por Maria Clara
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Ingredientes
- 400 g queijo mussarela cortado em cubos pequenos
- 400 g presunto picado
- 1 copo de requeijão cremoso
- fio de azeite
- 1 dente de alho amassado
- 2 litros de água
- 1 lata média de extrato tomate
- sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 500 g macarrão talharim
Modo de Preparo
Numa tigela misture o queijo mussarela, o presunto e o requeijão cremoso.
Reserve.
Numa panela grande com um fio de azeite frite o alho. Acrescente a água, o
extrato tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe ferver
por 10 minutos.
Num refratário alto e grande, coloque no fundo o macarrão cru.
Por cima coloque a mistura de queijo e presunto (reservada acima) e despeje
o molho de tomate até quase cobrir o macarrão.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180º C por 40 minutos. Retire o
papel alumínio e deixe mais 5 minutos.
Sirva a seguir.
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