Receita de Alcatra com mostarda

Ingredientes

• 500 gramas de alcatra em tiras
  ¼ xícara (chá) de iogurte desnatado
  2 colheres (sopa) de mostarda
  100 gramas de vagem em pedaços
  4 batatas médias em cubinhos
  1 cenoura grande em rodelas

Modo de preparo

• Coloque a carne em um refratário médio e levar ao microondas por 6 a 7 minutos em potência alta, ou até ficar levemente frita.
  Mexa a cada 2 minutos.
  Escorra e reserve.
  No mesmo refratário, coloque a batata, a cenoura e a vagem.
  Cubra e cozinhe em potência média por 8 a 9 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
  Mexa a cada 2 minutos.
  Junte a carne, misture bem e levar ao forno em potência alta por mais 2 minutos.
  À parte misture o iogurte e a mostarda, mexa bem e despeje sobre a carne.

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