Receita de Arroz com carne moída e passas

Ingredientes

• 1 pimenta vermelha sem sementes
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão vermelho em tirinhas
• 1 dente de alho espremido
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de arroz
• Sal e salsa picada à gosto
• 400grs de carne moída
• 1 lata de molho de tomate (340grs)
• 3/4 xícara (chá) de uva passa branca sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

• Pique a pimenta.
• Num refratário fundo, coloque a cebola, o pimentão, a pimenta, o alho, o óleo, o arroz e sal.
• Leve ao microondas por quatro minutos em potência alta, mexendo a cada um minuto.
• Junte a carne moída e cozinhe por mais três minutos, em potência alta, mexendo a cada minuto.
• Adicione o molho de tomate e as passas, mexa e esperimente os temperos.
• Tampe o refratário e cozinhe por dez minutos em potência alta.
• Acrescente a água e cozinhe por mais sete minutos.
• Deixe o refratário tampado no forno por alguns minutos.
• Afofe com um garfo e enfeite com a salsa.

Rendimento:  4 porções

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