Receita de Arroz com queijo parmesão

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1/2 colher (chá) de noz moscada ralada
• Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

• Ponha a manteiga no refratário e leve ao forno em potência alta por um minuto e meio ou até derreter.
• Adicione o parmesão e os ovos.
• Misture bem.
• Junte o arroz, a noz moscada e pimenta.
• Acerte o sal.
• Cubra com filme plástico furado em vários lugares e leve ao forno em potência média por cinco minutos.
• Na metade do tempo, gire o prato e continue o cozimento.
• Decore com lascas de parmesão finas.

Dica

• Se quiser variar, coloque o arroz em uma forma de buraco ou em tigelinhas individuais, ligeiramente untadas com manteiga, e desenforme no prato de servir.

Rendimento:  6 porções

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