Receita de Aspargos cozidos com presunto e creme de agrião

Ingredientes

• 1 maço pequeno de agrião limpo
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 200 g de presunto cozido cortado em 4 pedaços
• 8 aspatgos frescos médios limpos
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o agrião com o creme de leite, o açúcar, o sal e a pimenta do reino.
• Coloque os pedaços de presunto numa assadeira refratária.
• Leve ao forno de microondas, na potência máxima, por 1 minuto, ou até ficar macio.
• Retire do forno, incorpore os aspargos e regue com o azeite.
• Volte ao forno de microondas, na potência média, por mais 3 minutos.
• Retire do forno e sirva com o creme de agrião.
• Decore com manjericão.

Rendimento: 4 porções.

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