Receita de Batata sauté

Ingredientes

• 850 g de batatas
• 40 g de manteiga
• 1/2 copo de vinho branco seco
• 1 cubo de caldo
• Pimenta
• Sal

Modo de preparo

• Dissolva o cubo de caldo em 4 colheres (sopa) de água fervendo.
• Descasque, lave e corte as batatas em pedaços do tamanho de uma azeitona, cuidando para que tenham todas a mesma medida.
• Caso contrário, alguns pedaços poderão ficar cozidos demais e outros de menos.
• Coloque em seguida em um recipiente apropriado para cozinhar em microondas e com capacidade suficiente para que os pedaços de batat fiquem em uma camada.
• Regue com o cubo dissolvido, ponha um pouco de sal, a manteiga em pedacinhos, mexa e leve ao forno programado na potência máxima por 7 minutos.
• Depois de 3 minutos, regue as batatas com o vinho, mexa e deixe o cozimento continuar pelo tempo indicado.
• Transcorridos os 7 minutos, o cozimento deve continuar, agora na metade da potência (50%), por mais 15 minutos, não esquecendo de mexer pelo menos 3 vezes).
• Ao final, prove e deixe no forno desligado por 3 minutos, para que o cozimento termine por condução.
• Sirva as batatas quentes como acompanhamento de pratos de carne: assados, costeletas, bistecas.

Rendimento: 4 pessoas.

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