Receita de Berinjela em conserva

Ingredientes

• 1kg de berinjelas pequenas (com casca)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de nozes moídas
• 3 dentes de alho amassados
• Sal à gosto
• Pimenta do reino à gosto
• Noz moscada à gosto

Modo de preparo

• Fure as berinjelas, coloque-as em um refratário com meia xícara (chá) de água.
• Leve tampado ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta.
• Retire e faça um corte na lateral de cada berinjela.
• Reserve.
• Misture as nozes, o alho, o sal, a pimenta e a noz moscada.
• Tempere e recheie as berinjelas com a mistura de nozes.
• Coloque as berinjelas recheadas em um recipiente plástico, cubra-as com óleo e leve à geladeira.

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.