Receita de Bife à rolê

Ingredientes

• 6 bifes finos de alcatra (500 g)
• Alho, cominho e sal à gosto
• Suco de ½ limão
• Pimenta vermelha à gosto
• Sálvia picada à gosto
• ½ pimentão verde cortado em tirinhas
• ½ pimentão vermelho cortado em tirinhas
• 2 talos de salsão cortado em tirinhas
• ½ chuchu cortado em tirinhas
• 1 cenoura cortada em tirinhas
• Folhas de salsinha
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 tomates sem pele e sem sementes picado
• 1 cebola picada
• Tomate cereja
• Cheiro verde picado
• 200 g de bacon em fatias
• 2 colheres de (sopa) de molho shoyu para pincelar

Modo de preparo

• Tempere os bifes com alho, cominho, sal, suco de ½ limão, pimenta vermelha e sálvia picada a gosto.
• Reserve.
• Em cada bife coloque tiras de pimentão verde, pimentão vermelho, salsão,chuchu e cenoura.
• Acrescente a folha de salsinha e polvilhe queijo parmesão ralado.
• Enrole os bifes.
• Envolva cada bife com uma fatia de bacon e pincele o molho shoyu.

Montagem

• Num recipiente para microondas faça uma cama com os tomates sem pele e sem sementes picados, a cebola picada e tomate cereja.
• Disponha os rolês lado a lado.
• Polvilhe cheiro verde e leve ao microondas por 20 minutos em potência alta.

	04-06-2008 11:02
	a carne ficou dura. precisa mais tempo no microondas?

carlos

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