Ingredientes
- 1 kg de abóbora picada sem casca e sem sementes
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 100g de coco ralado desidratado
- 1 colher (chá) de cravo da índia
- 1 canela em pau
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um refratário, misture a abóbora picada com o bicarbonato de sódio, tampe e leve ao microondas, em potência alta, por 15 minutos, mexendo na metade do tempo.
- Retire, junte o açúcar, o coco ralado desidratado, o cravo e a canela.
- Misture bem e volte ao microondas por mais 25 minutos, sem tampar, mexendo a cada 5 minutos.
- Deixe esfriar, transfira para outro recipiente e leve à geladeira.
- Sirva bem gelada.
Rendimento:12 porções